Martín Cuadrado C. Marta Torres Martínez & María Águeda Moreno Moreno & Narciso Contre-ras Izquierdo. Ambiente gastronómico y léxico culinario en prensa gien-nense del siglo XIX. Barcelona: Octaedro, Horizontes Universidad, 2022, 134 pp. BSEHL [Internet]. 22 de diciembre de 2023 [citado 5 de enero de 2025];(17):243-5. Disponible en: https://revista.proeditio.com/BSEHL/article/view/5639