Martín Cuadrado, Carmen. «Marta Torres Martínez & María Águeda Moreno Moreno & Narciso Contre-Ras Izquierdo. Ambiente gastronómico Y léxico Culinario En Prensa Gien-Nense Del Siglo XIX. Barcelona: Octaedro, Horizontes Universidad, 2022, 134 Pp». Boletín De La Sociedad Española De Historiografía Lingüística, n.º 17, diciembre de 2023, pp. 243-5, https://revista.proeditio.com/BSEHL/article/view/5639.