Martín Cuadrado, C. (2023). Marta Torres Martínez & María Águeda Moreno Moreno & Narciso Contre-ras Izquierdo. Ambiente gastronómico y léxico culinario en prensa gien-nense del siglo XIX. Barcelona: Octaedro, Horizontes Universidad, 2022, 134 pp. Boletín De La Sociedad Española De Historiografía Lingüística, (17), 243–245. Recuperado a partir de https://revista.proeditio.com/BSEHL/article/view/5639